La composición de los alimentos se divide en tres grandes grupos: a-inorgánicos, b-orgánicos , c-vitaminas.
El organismo de los deportistas requiere un control adecuado antes y después de cada actividad. Este equilibrio entre lo que ingresa y lo que elimina el organismo es fundamental para un correcto desempeño físico.
La temperatura elevada no permite que los procesos metabólicos se lleven a cabo en forma correcta y que la transmisión de los impulsos desde el cerebro al músculo, sean inadecuados.